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五得利20多万斤面粉 疑似霉变遭经销商退货

更新时间:2018-05-11    点击次数:449次    文章来源:河南科技报

你买过五得利的面粉吗?近日,媒体爆料称多地经销商反映五得利面粉“有刺鼻味,疑似霉变”,经销商纷纷退货。目前,生产厂家已连夜紧急召回面粉20多万斤,相关部门已将召回的面粉封存并取样检测。

面粉刺鼻遭退货


最近,有媒体报道称,多地经销商反映五得利面粉“有刺鼻味,疑似霉变”,纷纷退货。

据了解,遭退货的是五得利集团河北深州公司生产的50斤装富强粉、超精粉和上白粉,生产日期分别为2018年3月23日(超精粉)、2018年3月26日和2018年3月28日(富强粉)、2018年4月3日(上白粉)。
针对此事,4月22日,五得利集团河北深州公司官网发布通告称,4月8日,接到客户反映,称公司生产的一些面粉缺少以往的麦香味,口感下降,本着对客户负责的态度,立即为客户退换了面粉,共退换面粉4467袋。
对此,五得利集团河北深州公司办公室主任赵庆章对媒体表示,造成退货的原因可能是非同一年小麦的麦香味不一样而产生的“口感”问题。至于被退回面粉是哪条生产线生产的,赵庆章称“不是很清楚”。


“检验报告”称合格

随后,当地市场监管部门介入。据河北省深州市食品和市场监督管理局食品生产科科长赵伟帅对媒体的介绍,4月17日,该局接到相关投诉称该省东光县、阜城县等多地出现退货情况,但具体数量不详。
因此,该局对退换面粉6个批次的产品进行了抽样封存,并委托第三方机构进行检测,结果显示全部合格。
4月25日,笔者致电五得利集团河北深州公司询问遭退货的产品具体生产线等相关信息,一位工作人员接通电话后表示,会有相关部门具体对接,但截至发稿,未收到回复。
该公司的官网信息显示,五得利集团始建于1989年,是一家专业化生产面粉的民营企业。目前在河北、河南等6个省份有19个子公司,35个大型制粉车间,78条现代化面粉生产线,是日处理小麦能力达42250吨、员工5000多名的大型制粉企业,2016年度产值近276亿元,2017年度产值达293.7亿元。
目前,五得利系列面粉共有140多个品种,以五得利特精高筋小麦粉、富强高筋小麦粉为拳头产品,主要销向大中城市的批发流通渠道、各类高校、机关单位食堂。

三招鉴别发霉面粉


虽然官方称产品检测是合格的,但是对于咱们广大消费者而言,在日常生活中也要提高警惕,了解发霉面粉的危害,掌握鉴别问题面粉技能。
面粉为什么会发霉?霉面粉有什么危害?中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅说,要关注面粉的储存条件,是否通风、是否有合适的温度,同时是否干燥。不良的储存条件,可能导致面粉发生霉变,而其中最主要的就是可能产生一种叫黄曲霉毒素的有害物质,这是一种强致癌物,可能导致肝癌、胃癌等。在天然污染的食物中以黄曲霉毒素B1最为多见。
除此之外,发霉食物中还有杂色曲霉毒素、赭曲霉毒素等,它们都有较强的致癌作用。
黄曲霉毒素对人体具有一定的危害性,因此,国家对其在食品中的含量作了严格规定,自2003年8月1日起,凡在我国境内从事米、面、油、酱油、醋生产加工的企业,其产品须经检验合格后方可上市。国家质检总局发布的《关于印发小麦粉等5类食品生产许可证实施细则的通知》中明确规定,黄曲霉毒素B1必须检测。《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》中也规定,小麦粉中黄曲霉毒素B1标准值为5.0μg/kg。
对于发霉面粉的鉴别,朱毅介绍,可以通过闻、看、摸三种方式来鉴别。
一闻,正常的面粉闻起来会有麦香味,无其他异味;二看,主要看面粉的色泽度是否光润、均匀,颜色是否呈黄白色;三摸,用手指捻面粉,看是否有细腻滑爽之感,不成团、不结块。(琚 松)