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5颗樱桃核毒倒成年人? 省会多家医院均未接治过类似病例

更新时间:2018-05-08    点击次数:411次    文章来源:河南科技报
眼下,正是小樱桃上市的季节,但近期的微信朋友圈却热传,樱桃核中含有剧毒,误食会导致“氰化物中毒”,甚至有“5颗樱桃核毒倒成年人”的说法,让许多人深信不疑。而此类内容,不仅让许多吃货为之肝颤,更让许多果农为之心寒。
对此,郑州樱桃沟景区果农郭永峰表示:“我家种植樱桃已有10多年了,从来没听说过樱桃能毒倒人的说法。一些无良人士每年杜撰这类假新闻,让果农吃尽了苦头。”针对这一问题,本报记者展开调查。

5颗樱桃核“毒”倒成年男子?
网传视频让市民心存疑虑

近日,网络上流传的一段视频显示,一名男子在吃了樱桃后不久,感觉肚子疼痛、呼吸困难,送到医院抢救,结果被确诊为“氰中毒”。视频中,一位没有署名的“专家”表示,樱桃核被嚼碎后,核仁内名为“氰苷”的化学物质会进入人体,与胃酸反应,产生剧毒的“氰基离子”,从而导致人中毒。该视频还被加上“紧急通知,小心丢了性命”等字眼,在该视频下方的留言版块,许多网友都表示了担忧。
除了上述视频,一则网帖也表示:有一名游客在游览植物园的时候,摘下樱桃尝了5颗,随后腹痛并晕倒在地,游客之所以中毒,是因为不知道一个常识——樱桃核绝不能去咬,一旦核碎了,会产生氢氰酸,严重时会致人呼吸困难、肾衰竭。
这些有关樱桃有毒的视频和文章,让许多消费者心存疑虑。郑州市民刘长根说,自己全家都爱吃樱桃,每年这个时候,不仅会在周边的水果店购买,到了周末还会带着孩子,去市郊的果园现场采摘。“看了网上的传闻,虽说以前没听说过误食樱桃核会中毒,但也有些后怕,今年家里就没敢买樱桃了。”

樱桃核虽含有氰化物
但毒性含量可忽略不计

5月初,邓州市某医院急诊科收治了一位出现呕吐、腹泻症状的6岁女孩,医生诊断疑似与食用不洁食物有关,但女孩父亲蒋先生却提出了质疑:“会不会诊断错误啊,我女儿昨天咽下了几颗樱桃核,很可能是中毒了。”
对此,邓州市人民医院张准医生表示,樱桃核里确实有氰化物,可靠吃樱桃时吞下的樱桃核达到中毒的程度就太难了。
据悉,米粒大小的氰化钾粉末就可能致人死亡。2009年第4版《法医毒物分析》认为,氰化钾的致死剂量为50~250毫克,这与砒霜的致死量差不多。氰化物急性中毒的症状包括呕吐、恶心、头痛、头昏眼花、抽搐、呼吸衰竭,最终可导致死亡。
张准说:“每克樱桃核中的氰苷,折算为氢氰酸后大约只有几十微克,而氢氰酸导致人中毒的剂量,约为每公斤体重摄取2毫克左右。也就是说,如果每克樱桃核仁能产生50微克氢氰酸,一名体重60公斤的成年人得吃下2.4公斤樱桃核,才会出现中毒症状。另外,樱桃核本身又小又硬,且与果肉分离,人们吃樱桃大多是吐核的,因此不必过分担心。”张准解释说,但鉴于樱桃核有一定毒性,吃樱桃时,最好不要吃樱桃核。

记者深入省会医院调查
近年来未接治过类似病例

张准表示,很多蔷薇科植物的种子里都含有氰苷,比如苹果、桃、樱桃、杏、梨、李子,但这些水果的果肉是不含氰化物的。此外,常见的含氰苷的食物还包括鲜竹笋、银杏果(白果)和一些豆类等。只不过它们中的氰苷含量大多有限或不被人们大量进食,因此其毒性并不是特别受关注。
记者随后对省会多家医院进行咨询,工作人员均表示,近年来,他们没有接到过“吃樱桃致氰中毒”的病例。只是偶尔有人因樱桃吃得太多,导致肠胃负担过重,引发消化不良的情况。
与此同时,记者调查发现,几年前一度在各类帖吧广为流传“樱桃果肉中有蛆虫”的“新闻”,而“误食樱桃核会中毒”的消息,其实于前年已在网上传播。此后,每逢樱桃上市的季节,都是此类“新闻”的多事之秋。原本只是纯理论上的可能,却被扩大了无数倍,直接让人们对樱桃产生畏惧,甚至还可能造成“果贱伤农”的恶果,危害性着实不小。
由此可见,在看到类似说法时,大家还是要多留个心眼,不可尽信,更不要轻易扩散,以免无意中成了谣言传播的“帮凶”。
(本报全媒体记者 丰 硕)