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20191018 “雨露”滋润香菇香 菌业工匠扶民强 ——记中国“菌业工匠精神奖”获得者禹宗本

更新时间:2019-10-18    点击次数:266次    文章来源:河南科技报

“雨露”滋润香菇香 菌业工匠扶民强
——记中国“菌业工匠精神奖”获得者禹宗本

“泌阳香菇甲天下”。在泌阳县,一位名叫禹宗本的中国“菌业工匠精神奖”获得者,几十年来在食用菌产业的浪潮中不畏艰辛,砥砺前行,在振兴乡村经济、助力脱贫攻坚的过程中,靠食用菌种植帮助脱贫376户,脱贫人口1498人,占全县脱贫人口的62%。如今,禹宗本已将78村4680户16380人纳入“雨露菌业”的帮扶计划,不少贫困户因此脱贫致富。
匠心:耕耘四十载 菌业创辉煌
9月20日上午,记者跟随国家食用菌产业技术体系郑州综合试验站站长康源春研究员来到河南省农科院食用菌产业化专项泌阳县规模化标准化生产示范基地,见到了刚从德国考察学习回来的中国“菌业工匠精神奖”获得者禹宗本。此时,他和泌阳县食用菌办主任张明星正在商量下一步要开展的工作计划。
初次见到禹宗本时,他向记者讲述了自己的经历。祖籍泌阳县王店镇小河村禹庄的他,在上海市农科院求学两年,1973年毕业后,开始深入农村进行农业领域的科研工作。后来,看到食用菌市场的大好前景,他牵头成立了泌阳县真菌研究所,开始致力于食用菌的科研与生产。
创业前期,在简陋的条件下,禹宗本查阅了大量的科技书籍,做了很多科研试验。在选育菌种过程中,他对黑木耳与毛木耳原质体融合育种,黑木耳的袋料野外露地栽培,姬松茸、灰树花、鸡腿菇、红香菌的驯化栽培,双孢菇培养料的二次发酵等进行了专题研究,结合实际操作中的经验教训,先后选育出香菇、草菇、鸡腿菇、蘑菇、黑木耳、银耳、金针菇、姬菇、猴头菇、灵芝、桑黄、硫黄菌等30多个新品种。特别是对夏香菇实施了不同品种、不同季节、不同温度、不同培养料、不同栽培模式、林下栽培套种循环的常年生产体系研究;推广普及了以农作物秸秆、牲畜粪便为主的培养基,取代了木屑培养基;将高压灭菌改为巴氏灭菌新方法;改无菌封闭式接种为降尘开放式接种;对高压熟料栽培改进为生料、半生料栽培,实现了农业生态循环的食用菌产业。其中,“雨花”系列花菇菌种的基因片段,成为全国惟一,在食用菌的制种、驯化、栽培方面积累了丰富的实践经验。
转眼之间,历经数年。禹宗本带领员工按照产业发展需要,坚持走规模化、标准化、工厂化可持续发展的道路,以此促进产业转型升级。目前他创办的泌阳县真菌研究开发有限公司已成为一家集科技研发、食用菌遗传、育种、栽培、加工、贸易于一体的科技型企业。记者看到其公司现有食用菌珍稀品种驯化培育实验室1个、栽培育种实验基地3个,以及600多平方米的培训场地;拥有成熟的菌种、菌棒自动化生产流水线,包括原料配制、装袋灭菌、智能净化、无菌接种、温控发酵、检验检测等;配备大部分新型仪器和精密仪器,以及研究开发试验条件和基础设施;具备必要的检测、分析设备。
同时,禹宗本建有“河南省真菌研究院士工作站”“河南省食用菌育种工程技术研究中心”“河南省新型职业农民培训中心”等科技研发和培训机构。在扩建基地、扩大规模、增加装备的同时,公司的一支现代菌业人才队伍也逐渐培育成型,这几年,他招聘了25名专业技术人才充实到研发队伍中,又从本地长期从事菌业生产、加工的拔尖人才中选派22名作为各基地的“菌业特派员”。禹宗本的大儿子禹建胜刚从大学毕业,就被动员到公司“打工”,从基础做起,已成为“泌阳菌业”的传承人,与父亲携手并肩历经磨难,现任河南省泌阳县真菌研究开发有限公司副总经理,里里外外,样样精通。可以想象,将来依托一流的研发水平和顶级的科研平台、设备,不断深化的体制机制改革,必将带动全县的食用菌生产、加工、销售上升到一个新台阶。
责任:脱贫攻坚战 菌业勇当先
说实在的,虽说泌阳县素有“全国花菇第一县”之称,但还有一部分村民在奔小康的路上跟不上步伐。
“公司一定要担当社会责任,在产业扶贫上拥有区位特色优势,把优势转化为扶贫效益。”作为一名省人大代表,禹宗本认真履职、主动作为。
全省脱贫攻坚战打响后,禹宗本主动请缨,找到县领导,想利用公司遍布全县的35个食用菌生产基地开展产业帮扶,以期带动更多贫困户通过食用菌种植脱贫致富。
在县委县政府的大力支持下,雨露菌业发挥自身优势,探索出“龙头企业+基地+贫困户”的产业扶贫模式,创造性地在全县开展零成本投入、零距离就业和零风险经营的“三零”产业带动扶贫,破解了扶贫从“输血助氧”到“造血制氧”的难题,实现了“扶志到增智”的扶贫目标,使贫困户都能熟练掌握一门食用菌栽培技术,从而达到永久性脱贫。
2017年年初,公司作为区域内食用菌农业产业化龙头企业,积极响应党委政府号召,发挥自身优势,参与20个贫困村食用菌产业扶贫基地项目建设并提供全程技术服务,在大棚选址、选料、搭建、育种、购料、分配以及技术人员培训、下村指导等各个环节精心安排、统一标准、求真务实、环环督导。
王店镇小河村贫困户王霞说起雨露菌业实施的零成本投入帮扶模式,赞不绝口。王霞的父母年迈多病,丈夫因病去世,两个孩子上学,自己一没技术、二没本钱,王霞束手无策。直到2017年3月,她到禹庄村的雨露菌业食用菌生产基地种蘑菇。“俺没投入一分本钱,帮助雨露菌业食用菌基地管理蘑菇。菇棚、菇棒等都由基地提供,我只负责管理,就能获得利润分成。这是打着灯笼都难找的好事啊!”王霞兴奋地说。经过6个月的精心管理,她负责种植的1万袋蘑菇卖了近10万元。除去成本,她分得红利3.7万多元。在王店镇和杨家集镇,像她这样不投入一分钱就能从雨露菌业分得利润的贫困户有261户。
马谷田镇马谷田村大杨村民组的杨新潮,其妻子患有精神病需要长期吃药,10岁的孩子正在上小学。为了照顾妻子和孩子,杨新潮几乎出不了门。经过镇政府牵线搭桥,杨新潮用5万元扶贫贷款入股雨露菌业,雨露菌业根据收入情况年终给予他分红。“今年春节前,俺就拿到了雨露菌业的分红款3750块钱。”说起雨露菌业给自己送分红款的事,杨新潮脸上露出了欣慰的笑容。据了解,2017年,雨露菌业给马谷田镇20户像杨新潮这样的贫困户发放分红款共计6万元。
心声:初心不改 砥砺前行
2017年4月26日,时任省委书记的谢伏瞻到公司考察时,对当地食用菌产业扶贫寄予厚望,对发展真菌产业带动贫困户增收的有效做法给予充分肯定,对科技研发水平给予高度评价,鼓励禹宗本再接再厉,把食用菌产业做大做强,服务社会,造福人民。
2018年9月23日,在河南省首届“中国农民丰收节”上,禹宗本荣获河南省2018年新型职业农民创业创新大赛一等奖,他研发的“羊肚菌菌种制备与栽培技术的研究”项目荣获成长组第一名。在活动现场,省委副书记、省长陈润儿亲自将奖牌颁发到禹宗本手中。
40多年来,禹宗本在食用菌产业的浪潮中不畏艰辛,在振兴乡村经济、脱贫攻坚中以食用菌产业带动百姓脱贫致富,实现了社会效益、经济效益与生态效益的丰收。其个人也取得丰硕成果:2001年,被河南省政协教科文卫体委员会等五部门评为“河南百名优秀农村科技致富带头人”;2005年,被河南省政协教科文卫体委员会等三部门评为“河南省科技创新先进个人”;2011年,被河南省委组织部等十部门评为“农村优秀实用人才”;2012年,被河南省发展和改革委员会等五部门评为“河南省十佳科技型模范企业家”;2012年,获评“驻马店市拔尖人才”;2013年,获评“河南省优秀科技特派员”;2014年,被评为“河南省劳动模范”;2016年,当选河南省食用菌协会第五届理事会副理事长;2018年,当选河南省第十三届人大代表。
2018年4月11日,在中国(三门峡)国际食用菌新产品新技术博览会上,禹宗本荣膺行业十大“工匠精神奖”。组委会给他的颁奖词是这么写的: 50年,坚韧、执着、一丝不苟地追求着让泌阳食用菌产业走出河南、走向世界。他以“夸父追日”的“行者”精神,脚踏实地,终生不渝,在食用菌产业发展长河中留下了深深的印记,帮助泌阳农民在菇花飘香中踏上小康的征程。
对于工匠精神,禹宗本这么诠释:“工匠精神就是用一生做好一件事。自己从事食用菌研究和推广几十年了,在这个过程中经历过很多挫折,也想到过放弃,但每次到基地看到菇农渴求食用菌专业知识的眼神,都不忍离开他们,最终一路坚持下来了。如今看到产业兴旺、百姓安居乐业的时候,我很欣慰,当初选择菌业这条路没有走错!未来,初心不改,希望在服务产业、带动百姓致富路上砥砺前行,为食用菌产业发展鞠躬尽瘁!”

(本报全媒体记者 王四典 宋晓辉 余世春 文/图)